Kabeljauw is een van de meest gegeten vissoorten in de wereld. Het is bijna onbegonnen werk om alle recepten op deze website te verzamelen. Wat wij wél voor u hebben gedaan, is het rangschikken van kabeljauw recepten. Gewoon op volgorde van onze eigen ervaring, maar ook op tips die we kregen van lezers van deze website. We [...]
Kabeljauw is een vis met een zeer losse structuur. Vrijwel altijd wordt deze vissoort eerst gefileerd alvorens zij wordt opgediend. Niet alleen het vlees van de kabeljauw, maar ook de ingewanden vormen in sommige gemeenschappen een ware delicatesse. De lever wordt vaak als zeer smaakvol beschreven. Maar let wel; in de maanden april t/m augustus [...]
Tijd voor wat vernieuwing. De lekkerste viskoekjes van kabeljauw maak je met onderstaand recept: Ingrediënten: 100 ml zonnebloemolie 1 eetlepel grove mosterd (bijv. Zaanse mosterd, potje 335 g) 250 gram kabeljauw filet (in stukken) 1 theelepel gedroogde dille 2 eetlepels zongedroogde tomaten (potje 295 ml) half bakje bieslook (25 g) 100 gram tuinerwten (pak 450 [...]
Voor de bereiding van een heerlijke kabeljauw ovenschotel voor 4 personen, heb je onderstaande ingrediënten nodig: 4 el olijfolie 400 ml witte wijn 2 rode uien (in stukken) 8 takjes tijm 2 x 400 gram kabeljauw filet 1 teen knoflook (gesneden) 1 citroen (schoongeboend) 4 el peterselie (fijngesneden) Zorg ervoor dat een ovenschotel klaar staat, [...]